05_オペレーション

Operations Management(オペレーションマネジメント)

ビジネスを「動かす」科目。製造・サービス・物流・サプライチェーンを通じて、いかに効率的・確実に価値を顧客に届けるかを学ぶ。

学ぶ目的

オペレーション戦略の基本

4つの競争優先順位(Hayes & Wheelwright)

  1. Cost:低コスト
  2. Quality:高品質
  3. Delivery / Speed:納期短縮、応答性
  4. Flexibility:製品多様性、変化対応力

→ すべてを同時最大化はできない。Operations Frontier(同じ前線にあれば優劣つかず、それを越える企業のみが圧倒的優位)。

Process Types(プロセス類型)

→ 製品多様性 vs ボリュームのトレードオフ(Product-Process Matrix)

プロセス分析の道具

Little's Law(リトルの法則)

Inventory (I) = Throughput (R) × Flow Time (T)

→ 待ち行列、在庫、レストランの席数、コールセンターなど、あらゆるプロセスに適用可能。

Cycle Time / Throughput Time

Capacity Utilization(稼働率)

Throughput と Inventory の関係

在庫管理

EOQ(経済的発注量)

EOQ = √(2DS / H)
D: 年間需要、S: 1回あたり発注コスト、H: 単位あたり保管コスト

在庫の3類型

Newsvendor Problem(新聞売り問題)

需要が不確実な場合の最適発注量:

P(D ≤ Q*) = (p - c) / (p - s)
p: 売価、c: 仕入価格、s: 在庫処分価格

→ ファッション、新鮮食品、新製品ローンチで頻出。

マルチエシェロン在庫

複数階層(工場→DC→店舗)での在庫最適化。

品質管理(Quality Management)

Total Quality Management(TQM)

Six Sigma

統計的品質管理

品質コスト(Cost of Quality)

リーン生産方式(Lean / Toyota Production System)

7つのムダ

  1. 作りすぎのムダ
  2. 手待ちのムダ
  3. 運搬のムダ
  4. 加工のムダ
  5. 在庫のムダ
  6. 動作のムダ
  7. 不良・手直しのムダ

主要ツール

Value Stream Mapping

価値を生む工程と生まない工程を可視化し、ムダを特定。

サプライチェーンマネジメント(SCM)

戦略的設計

グローバルサプライチェーン

調達戦略

サービスオペレーション

Service Triangle

会社(Company)/従業員(Employees)/顧客(Customers)の三角関係。

Service Quality(SERVQUAL モデル)

5次元:

Service Recovery(サービス復旧)

クレーム対応の上手さで顧客ロイヤルティが逆に上がる現象(Recovery Paradox)。

Yield Management / Revenue Management

Queueing Theory(待ち行列理論)

デジタル時代のオペレーション

Industry 4.0

Platform Operations

サーキュラーエコノミー

推奨教材

教科書

古典・必読

オンライン講座

ケース

実践

自己評価チェックリスト